インテリアに合わせて2つのテイストから“自分で選ぶ”
あなたらしくコーディネートする愉しさ。
シリーズ累計販売実績500万枚の自信と品質。
こびりつきを感じさせないストレスフリーな使い心地。
インテリアに合わせて選べる2つのテイスト。
日々使うものだからこそこだわりたい。
まるで料理の腕が上がったみたい。
シリーズ累計販売実績500万枚の自信と品質。
ツルすべだから汚れ落ちもスムーズ。
家事の負担が一つ減ります。
大切なあの人にも、毎日がんばる自分にも、おすすめしたい。
料理の時間がたのしくなる機能とデザイン。
01
ツルすべがずっと続く
独自のバインダーフリー製法※
02
自信があるから
安心の2年保証付き※
鋳物調エンボス塗装
／BLACK
03
テイストの異なる
2つの外面塗装
ストーン調マーブル塗装
／BEIGE
04
有機的な曲線が握りやすい
ウッド調ハンドル
05
グリップに配慮し
ハンギングに便利なオリジナルDカン
06
フライパンを美しくみせる
オリジナルデザインのブラケット
07
どこからでも盛り付けやすい
オール注ぎ口※
08
持ち上げやすくハンギング収納できる
専用ガラスふた※
※バインダーフリー製法は、アルミニウム合金に独自のアンカー構造を施し、接着材を使わずにふっ素コーティングをかける製法です。
※保証は内面のふっ素コーティングのはがれが対象です。
（強い火力や空だきによる変形・変色・こげつき、また使用により発生した傷は除く）取っ手などの樹脂部分は保証対象外となります。
耐食性試験750時間クリア。
JIS S 2010耐食性試験に準じた試験方法にて、750時間実施。
(一般財団法人 ボーケン品質評価機構調べ 試験番号35022005473-1 2022/9/16)
※オール注ぎ口は、フライパンの仕様となります。
※専用ガラスふたは、ガラスふた付きセットに同梱されております。
鉄などの道具を使用すると内面のふっ素コーティングが傷み、こびりつきが起こりやすくなります。
フライパンを温める時間は約30秒で大丈夫です。
（ＩＨクッキングヒーター場合、およそ30秒～60秒で200℃以上に加熱されます。）
火力が強すぎる場合、変形の恐れやまだら状の変色の原因となります。
白煙が立つと、フライパンの温めすぎです。
調理をする際は、白煙が立つ前に調理を開始してください。
急激な温度変化により、内面のふっ素コーティングが傷んだり、底面が変形してしまいます。
食品に含まれる塩分で、内面のふっ素コーティングを傷める恐れがあります。
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材料（2人分）｜
魚（白身魚や生鮭） 1尾
（切り身でも可）
あさり 200g
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
白ワイン 大さじ4
水 40適量
塩こしょう 適量
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(A) パプリカ（赤または黄） 30g
カリフローレ 50g
アスパラガス 2本
ローズマリー 1本
ブラックオリーブ 適量
枝付きケッパー 適量
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(B) ディル 適量
イタリアンパセリ 適量
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作り方｜
①魚は下処理し、両面に塩（分量外）で下味をつけ、あさりは砂抜きしておく。
②にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。パプリカは1cm角に切り、アスパラガスは下の方の皮をむいて、縦半分に切る。
③フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、フライパンの端に寄せて、魚の皮目を下にして焼く。
両面に軽く火が通ったら白ワインを魚にかけるように加え、水分を飛ばす。
④③にあさり、(A)と水を加え、アルミホイルをふわっとかけ蒸し焼きにする。
⑤すべてのあさりが開いたら火を止め、塩こしょうで味をととのえる。皿に盛りつけ、Bを散らして完成。
材料（2人分）｜
卵 2個
マッシュルーム 4～5個
リコッタチーズ 70g
オリーブオイル 大さじ1と1/2
塩こしょう 少々
ディル お好み
お好みの野菜、ハーブ類（ルッコラ、アマランサス、スプラウト系のマイクロハーブなど） 適量
粉チーズ 適量
ミックスナッツ 適量
作り方｜
①ボウルで卵を溶き、塩こしょうを振る。マッシュルームはスライスしておく。
②フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れて中火で熱し、①のマッシュルームをやわらかくなるまで炒める。塩こしょうで味つけをしたら一度取り出しておく。
③同じフライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）をひき、中火で熱し、①の卵を流し入れ、円を描くように菜箸などでかき混ぜる。
④卵に火が通りすぎない程度で、②とリコッタチーズを卵の手前側にのせ、卵を奥から手前に折り返す。形をととのえたら火を止める。
⑤皿に④とディル、お好みの野菜、ハーブ類を盛りつける。その上に粉チーズ、砕いたミックスナッツを散らして完成。
材料（2人分）｜使用フライパン evercook DECO 26cmフライパン
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
ミニトマト 10個
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
しょうが 1片
カレー粉 大さじ3
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(A) てんさい糖 大さじ1
トマト缶 1缶(400g)
塩 小さじ3
チョコレート 20ｇ
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チリパウダー 小さじ1/4
ヨーグルト 大さじ3
温泉たまご 2個
パクチー 適量
ライム 1/2個
作り方｜
①にんにく、しょうが、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
ミニトマト、ライムは4等分に切る。
②フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、豚ひき肉を加える。色が変わってきたらカレー粉を加え、さらに炒める。
③②に玉ねぎ、人参、ミニトマトを加えて炒め、Aを加えて時々混ぜながら煮込む。
④お好みでチリパウダーを加え、最後にヨーグルトを加えて水分が無くなるまで混ぜながら煮つめる。
⑤皿に温かいごはんと4を盛りつけ、温泉たまごをのせる。
お好みでパクチーを散らし、ライムを添えて完成。
材料（2人分）｜
鶏モモ肉 2枚／約500g
ミニトマト ４個
クレソン 適量
お好みの野菜（ピンクロースター、セルバチコ、クレソン、イタリアンパセリ、紫玉ねぎなど） 適量
オリーブオイル 大さじ1
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(A) はちみつ 大さじ1/2
粒マスタード 大さじ1
レモン汁 小さじ1
ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 少々
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作り方｜
①鶏モモ肉は3～4ケ所に切り目を入れ、塩こしょうで下味をつけて20分程置く。
②野菜類は水気をよく切っておく。
③(A)の材料をボウルなどでよく混ぜ合わせる。
④フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏モモ肉の皮目を下にして入れ、10分ほどじっくり焼く。焼き色がついたら裏がえし、ミニトマトを加え、さらに1～2分焼く。（鶏モモ肉に火が通っていない場合はミニトマトを取り出して弱火にし、様子を見ながら加熱する）
⑤④を取り出し、鶏モモ肉は食べやすい大きさにカットする。皿に野菜類を敷き、その上にミニトマト、カットした鶏モモ肉を盛りつけ、Aのソースをかけて完成。
【POINT】
皮目を焼く時、フライ返しなどで押さえるとパリッと焼きあがる。
材料（2人分）｜
スペアリブ 4枚／約450g
小芋（4cmくらい） 2個
ペコロス 1個
いんげん 4本
葉付き人参 2本
塩こしょう 少々
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(A) にんにく（すりおろし） 1片
玉ねぎ（すりおろし） 1/8個
ローズマリー 2枝
塩 少々
粗引きこしょう 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
レモンスライス（厚さ5mm） 2枚
オレンジスライス（厚さ5mm） 1枚
はちみつ 大さじ1
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作り方｜
①スペアリブに塩こしょうで下味をつける。
②ローズマリーは枝からしごくように葉の部分を取る。
(A)の材料を混ぜ合わせてマリネ液をつくり、1を30分ほど漬け込む。
③フライパンに②を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、半分にカットした小芋、ペコロス、いんげん、葉付き人参を入れてさらに焼く。
火が通った野菜から取り出しておく。
（スペアリブに火が通っていない場合は弱火にし様子を見ながら加熱する）
④皿に盛りつけて完成。
材料（2人分）｜
ごはん 400g
むきエビ (中サイズ) 10〜12尾
長ねぎ 1/3本
卵 2個分
ごま油 ⼤さじ2
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(A) XO醤 大さじ1と1/2
料理酒 ⼩さじ2
鶏ガラスープの素 ⼩さじ1
すりおろしにんにく ⼩さじ2/3
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塩こしょう 少々
マイクロハーブ（クレイジーピーなど） お好み
作り方｜
①むきエビは背わたが残っていたら、背に縦の切り込みを入れて背わたを取る。
長ねぎをみじん切りにする。
②フライパンにごま油（大さじ1）を入れて中火で熱し、①のエビを加えて炒める。
エビに火が通ったら一度取り出す。
③ボウルで卵を溶き、同じフライパンに残りのごま油を入れ、卵を流し入れる。
ふんわりと炒め、半熟状態でごはんと長ねぎを加えて炒める。
④②と(A)を加えて中火で炒め合わせ、塩こしょうで味をととのえる。
全体がなじんだら皿に盛りつけ、お好みでマイクロハーブを散らして完成。
材料（2人分）｜
卵 3個
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(A) だし汁 90cc
薄口醤油 小さじ1と1/2
片栗粉 ⼩さじ2
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サラダ油 適量
大根おろし お好み
紅たで お好み
南天、万能ねぎ、レッドルビンバジル お好み
作り方｜
①ボウルで卵をしっかり溶きほぐす。
(A)を合わせたものを加えて混ぜ合わせ、ざるでこす。(こすことでなめらかな口当たりになる)
②玉子焼き器に薄くサラダ油をひき、中火で熱し、①を1/4流し入れて全体に広げる。
半熟状に火が通ったら奥から手前に巻いていき、形をととのえる。
③②を奥によせ、残りの部分に再び薄くサラダ油をひき、①を1/4流し入れる。
奥によせた卵の下に箸を入れて、少し持ち上げながら流し入れた①を全体に広げる。
半熟状に火が通ったら、奥から手前に巻いていく。
④③の作業を同様に2回繰り返す。
食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけ、大根おろしと紅たでを混ぜ合わせたものを添えて完成。
お好みで南天、万能ねぎ、レッドルビンバジルなどを添える。
【POINT】
焼きあがったら巻きすで巻いて、約5分置くと形が綺麗に仕上がる。
材料（2人分）｜
にんにく 1片
トマト 1個(200g)
トマト缶 1缶(400g)
オレガノ お好み
オリーブオイル 大さじ3
塩 適量
作り方｜
①にんにくはみじん切りにする。
②トマトは1～2cmの輪切りにして、種を取り除き、約1～2cm角に切る。
トマト缶は裏ごししておく。
③フライパンにオリーブオイル（大さじ2）と①を入れ、中火で香りが出るまで炒める。
いったん火を止め、②とオレガノを入れ、弱火にして20分ほど煮つめる。
④塩で味をととのえ、最後にオリーブオイル（大さじ1）を回し入れて完成。
【POINT 1】
基本のトマトソースはパスタソースや、ピザソースなどに使える。
【POINT 2】
塩をトリュフ塩に変えると、いつもとは違った風味のトマトソースになる。
材料（2人分）｜
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(A) 牛粗びき肉 200g
ケッパー 大さじ1
片栗粉 ⼩さじ1
塩こしょう 適量
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オリーブオイル 小さじ1
玉ねぎ（厚み約1.5cmの輪切り） 2枚
小芋（4cmくらい） 2個
カリフラワー 2個
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(B) にんにく 小さじ1
醤油 小さじ1
バルサミコ酢 大さじ4
砂糖 大さじ1
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クレソン 適量
粒マスタード 小さじ1
作り方｜
①ケッパーはみじん切りにし、にんにくはすりおろしておく。
玉ねぎは厚み約1.5cmの輪切り、小芋は一口大に切り、カリフラワーは食べやすい大きさにほぐす。
②(A)をボウルに入れて混ぜ合わせ、2等分にして円形にまとめる。
③フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、②と玉ねぎ、小芋、カリフラワーも一緒に焼く。
焼き色がついたら裏がえし、さらに焼く。（火が通りすぎない程度に）
④フライパンから③を取り出し、同じフライパンに(B)を入れてとろみがつくまで煮つめる。
⑤皿に取り出した具材を盛りつける。クレソン、粒マスタードを添えて、④をかけて完成。
【POINT】
マッシュポテトを添えてもおいしい。
材料（2人分）12cm×8枚分｜
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(A) 薄力粉 200g
ベーキングパウダー 大さじ1/2
てんさい糖 60g
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卵 2個
牛乳 160ml
無塩バター 20g
ホイップクリーム 適量
はちみつ 適量
お好みのベリー お好み
お好みのフルーツ お好み
ミックスナッツ お好み
ミント お好み
作り方｜
①(A)をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。無塩バターは溶かしておく。
②別のボウルに卵と牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
③①のボウルに②を加え、粉気がなくなるまで泡立て器でよく混ぜ合わせる。
④③に溶かした無塩バター（20g）を加えてさっくりと混ぜる。
フライパンに無塩バター（分量外）を薄くひき、③の生地をお玉で流し入れ、弱火で焼く。
⑤表面にプツプツと穴があいてきたらひっくり返し、さらに１〜２分焼き、皿に盛り付けて完成。
お好みでホイップクリーム、はちみつ、ベリー、フルーツ、ミックスナッツを散らし、ミントを添える。
